七茶研究所
在新媒体互动茶坊来一场风味之旅。
项目名称:七茶研究所
出品方:溪禾山XIHESHAN & SeeekLab此刻装置
创意策展&装置创作&项目落地:SeeekLab此刻装置
开放时间:9:00-12:00/14:00-18:00
项目地址:福建省安溪县溪禾山铁观音文化园
你或许不知道,茶的英文发音最早起源于闽南语「te」,历经数次流传演变才有了如今的「tea」。这也可以看出闽南人有多喜欢喝茶了。不过,大多数人只停留在喜欢,很少有人真正懂茶,尤其是被各类饮品投喂的年轻一代。
擅长用新媒体科技做创意尝试的我们,在铁观音的故乡——福建安溪的一座茶山上设计了一间「七茶研究所」。将科技与传统结合,展现传统茶文化的多种玩法。试图让你在一个个影、声、味俱全的场景中,完成一场风味之旅。
茶厅
在闽南地区,几乎每家每户都有茶厅,“来我家喝茶!”是招呼朋友最常说的话。喝茶既是人们的日常,也是拥有悠长历史的在地文化——备好茶叶与茶盘,取山泉水煮沸,或以茶会友,或作为开启新一天的仪式。「茶厅」便是这场茶文化之旅的第一站。在进入体验馆之前,你可以了解到茶的大文化背景、展览体验板块与游戏规则——从中国茶历史,到微观茶世界,多维度解构茶文化。
制茶
茶叶最终所呈现出的风味和不同的季节、天气、温度、湿度、火候,乃至制茶的工具、环境息息相关。茶农们遵循自然法则,不断练习、改良制茶工艺,才得以让茶叶的香气在历史长河中绵延数千年。在展览的第一个互动版块「制茶」,用光影互动构筑起了一幅制茶画卷。每一次触碰,都能激活墙面上的制茶场景,全面地了解茶叶的工艺制作流程。
炒茶
作为制茶工序之一的「炒茶」看似简单,实则非常考验制茶人的经验与专注力。炒茶时的温度与时长,关系着每一片茶叶的受热以及发酵成败,是影响茶叶品质的关键因素——而这些,你都将在这个区域感受到。在这个互动版块中,你将在墙面动画的带领下,在互动点翻炒真实茶叶,完成一次难忘的「炒茶」初体验。屏幕对应显示炒茶火候与时间,有如身临其境。
闻茶
闻茶而寻味,知茶而泡茶。清淡型,浓郁型,不同的茶叶会呈现出不同的香气。经验丰富的茶人甚至能直接从这些香气中判断出一杯茶的产地、采摘时节及发酵程度。空间内有两台「茶香制造机」,你可以通过触发装置开启闻茶体验——手动触发「茶香制造机」,通过真实的气味调动你的嗅觉,感受茶的香气。
拣茶
拣茶是铁观音制作过程中至关重要的一步。只有足够的耐心与细心,才能最大程度地去芜存菁。即使是在工业化技术高度发达的今天,仍然有不少安溪人坚持手工拣茶,以最大程度保留其中的匠心与天然风味。在「拣茶」这一互动版块,你将化身为一名安溪铁观音茶叶的茶叶分拣员,通过手势互动,在屏幕里将色香韵更佳的茶叶分拣出来,感受隔空拣茶的奇妙趣味。
茶坊
如同酒、咖啡或其他任何当下流行的饮品,茶文化既传统,又当代。它可以是茶厅中的一方茶盘,也可以是妙趣横生的、极具创意的互动表达方式,陪伴不同的人群一起度过漫长岁月。在茶坊的七茶装置中,我们在千年茶文化里提取出最具代表性的知识与玩法,运用自己的视觉设计语言,打造了一个前所未有的创新实验场,对“茶”进行了一番趣味转译——机械动态配合数字灯光。通过这种艺术化的演绎,逐一展现各式泡茶步骤的特点,同时配合不同节气,为体验者呈上最适合当季饮用的茶品。
茶趣
「茶趣」这个篇章,为你构筑了一方小小的茶室空间。通过空间里的道具,打造出视觉、听觉、嗅觉、触觉四个维度的沉浸式体验,让体验者感受一隅的宁静,感受泡茶、品茗的妙趣。通过沉浸式空间四周投影调节情绪,让体验者其以平静、愉悦的心情进入茶境。体验者只需要根据空间内的灯光、声音、投影等提示,即可完成传统的泡茶步骤,感受到「纯、雅、礼、和」的茶道精神。
我们用艺术审美和趣味互动体验,打破固有认知,让传统茶文化新生。在设计布局空间各个版块时,注重各式交互体验,让体验者在踏入之际就被吸引,打开好奇心,一起玩在其中。
茶空间承载着茶的展示与品尝,是体验者感受茶文化的地方。传统茶空间的设计往往单调且「可以预想」,我们在趣味性、创新性之上,深度结合茶文化知识,高度还原自然现场,让传统商业空间焕发出更多可能。
用科技为传统空间赋能,将新媒体艺术运用到各个场景,是我们探索的方向。我们希望创新并不意味着传统的缺席,当空间里传来阵阵茶香,桌面的水流光影闪烁,这一切激励着我们——去不断感受,不断创造。